夏休みに招待された友人宅でいただいたサーモンがとても美味しかったので・・・調理法を聞きました。それからは・・・この調理法のみでお魚をいただいております。（笑）
写真は「さば」です。生です。
開いた上に粗塩をふり、ウイキョウ、パプリカ、パセリ（冷蔵庫の残り物）をふりかけました。友人はサーモンの上にエシャロットやほかのハーブをのせていました。
そしてこれを電子レンジで４分チンして出来上がり。
ちょっと半生ぐらいが美味しいです。その場合は３分半かな。
新鮮なお魚でお試しください。
油は使いませんし、なんといっても短時間で美味しい！
