手しおにかける

「手しおにかける」という言葉には料理でも我子でも心をつくし、手をつくして愛するという意味が込められています。
それは細心の注意と、弛まない努力と、深い愛情の積重ねを日々の生活に､忠実に行う以外にはないものと思います。
　
上記は料理研究家の辰巳良子さんのお言葉。

創作・練習・指導・子育て・家事等、すべてにおいて「手しおにかける」ような心もちで向かうと、うまくいきますし、何よりも気持ちがいいものです。

チャーシューラーメン

よく行くベトナムレストランでのランチメニュー。
わたしの注文したチャーシューラーメンはスープを別にしてもらって、スープなしでそのままいただいたり、スープに入れていただいたり二通り楽しみます。
レストラン　LAO DOUANG CHAN
161, Avenue de Choisy
75013 Paris

あさごはん

朝ごはんに作ったドーナッツ。
外はカリカリで、きなこをふりかけ素朴な味で美味しかったです。（笑）
こうやって自分でつくると、市販のものには相当のお砂糖が入っていることが分かりますね。

「できない」

ここ最近の長女の口癖は「自分でやる」と「できない」です。
自分でやりたいという意欲はうれしいのですが、やはりまだ２歳なので「できない」と終わることがほとんどです。（笑）
幼稚園のなかった冬休み中は一日のうちにあまりにも「できない」を連発するので、思わず「お母さん、できないって言葉はすきじゃないよ」と言ってしまうわたし・・・。
でもできないのだから、「できない」と言うしかない娘。

しばらく考えてみました。

「できない」という言葉に執着せず、そのまえに自分で、ひとりでやろうとした行為を褒めてあげよう。
そして、「いつか、できるようになるよ」で締めくくろう。

おかげで・・・今日も練習できそうにもないなぁと弱気だったわたしですが、まずトライしてみよう！
すると次女はスヤスヤ４時間も寝続け、２時間くらいでしょうか？練習楽しめました。（笑）

「できない」のまえにトライさえしていなかった自分を反省。

できなくってもいいんですね、そのまえにトライ、チャレンジしていれば、それが大事なんですね。

雪

雪がふりました。
これはうちのアパートの裏にある幼稚園のお庭。
午後はつもった雪でこどもたちがとてもウレシそうにはしゃいで遊んでいました。
それをずーっと見ていてもあきません。
子供の頃夢中で、無心で遊んだことを思い出していました。

昆布の佃煮

お出しに使った昆布、みなさんはどうされていますか？

いつも捨ててしまっていたのですが、今日初めて佃煮にしてみたら、思いのほか家族に大好評でびっくりしました。

年明け早々、新たな発見でうれしいです。

Bonne Anée 2009! 謹賀新年！

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年はブログ更新できず、訪れて下さった方ごめんなさい！
今年はまめに！いろいろ綴っていきますのでどうぞよろしくお願いします。

さて、元旦のあさごはんはお雑煮です。
お餅が大好きなわたしはお雑煮無くては新年始まりません。

フランスで暮らしているけれど、子供たちには日本の文化、習慣にできるだけ触れてほしいので簡単な御節も作りました。

さて、今年は昨年録音していまだに編集作業中のCDが出ます！一応春の予定ですが、どうかな？

そして、こどもたちと触れ合いながらも音楽の時間を質のあるものにして日々精進します。

皆様にとって、明るい２００９年でありますようお祈り申し上げます。

みなくちえみこ